マカロニポテトサラダ

マカロニがたくさん入っている美味しいポテトサラダです。

材料

マカロニポテトサラダの作り方

①ゆで卵を作る。

沸騰したら卵を入れ約１２分茹でる。

茹でたら冷水で冷し殻をむいて冷蔵庫に入れる。

②ジャガイモの皮をむき、茹でやすい大きさに切る。

今回は１個を８等分にしました。

じゃがいもは４個（４６０ｇ）で、むいた後の量は３５０gです。

③じゃがいもを茹でる。

④胡瓜を薄くスライスする。

塩を振り少し混ぜてから冷蔵庫に入れる。

⑤じゃがいもは竹串などで中まで火が通っているのを確認してから

ざるにあげてボールに入れる。

熱いうちに砂糖小さじ２、酢小さじ1/2と一緒につぶしながら混ぜていく。

混ぜたらそのまま冷ましておく。

⑥マカロニを茹でる。

茹でたらざるにあげ冷ます。

⑦ハムを短冊切りにする。

⑧卵の白身を粗みじん切りにする。

黄身はボールに入れてからつぶす。

⑨じゃがいもとマカロニが冷めたら、胡瓜の水気を絞る。

ジャガイモのボールにマカロニ、きゅうり、卵、ハム、マヨネーズ、胡椒を入れ混ぜる。

マヨネーズの量はお好みで調整して下さい。

⑩お皿に盛りつけて完成。