マカロニがたくさん入っている美味しいポテトサラダです。
材料
| じゃがいも | 4個 |
| マカロニ | 50g |
| 胡瓜 | 1本 |
| ハム | 4枚 |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 酢 | 小さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ5 |
| 胡椒 | 少々 |
| 塩 | 適量 |
マカロニポテトサラダの作り方
①ゆで卵を作る。
沸騰したら卵を入れ約１２分茹でる。
茹でたら冷水で冷し殻をむいて冷蔵庫に入れる。
②ジャガイモの皮をむき、茹でやすい大きさに切る。
今回は１個を８等分にしました。
じゃがいもは４個（４６０ｇ）で、むいた後の量は３５０gです。
③じゃがいもを茹でる。
④胡瓜を薄くスライスする。
塩を振り少し混ぜてから冷蔵庫に入れる。
⑤じゃがいもは竹串などで中まで火が通っているのを確認してから
ざるにあげてボールに入れる。
熱いうちに砂糖小さじ２、酢小さじ1/2と一緒につぶしながら混ぜていく。
混ぜたらそのまま冷ましておく。
⑥マカロニを茹でる。
茹でたらざるにあげ冷ます。
⑦ハムを短冊切りにする。
⑧卵の白身を粗みじん切りにする。
黄身はボールに入れてからつぶす。
⑨じゃがいもとマカロニが冷めたら、胡瓜の水気を絞る。
ジャガイモのボールにマカロニ、きゅうり、卵、ハム、マヨネーズ、胡椒を入れ混ぜる。
マヨネーズの量はお好みで調整して下さい。
⑩お皿に盛りつけて完成。