胡瓜と大葉の梅和え

胡瓜と大葉を梅で和えた、さっぱりとした１品です。

材料

胡瓜と大葉の梅和え作り方

①胡瓜を薄くスライスする。

②ボールにスライスした胡瓜を入れ、塩を入れて軽くもむ。

梅干しも入れるので塩は少しだけ入れます。

③大葉を半分に切り重ねて、２～３ｍｍくらいの大きさに切る。

④梅干しの種を取り出し包丁でたたく。

⑤ボールに大葉と梅を入れて混ぜる。

⑥お皿に盛り付けて完成。