パスタにたらこが絡み合い何とも言えぬおいしさ。
一人ランチにもおすすめの一品！
材料 （１人前）
| パスタ | １００g |
| たらこ | ２５g |
| 牛乳 | 大さじ１ |
| バター | １０g |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| マヨネーズ | 小さじ1/2 |
| 小ねぎ | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
| 塩（茹でる用） | 小さじ１ |
①お湯を沸かす。
②バターを細かく切る。たらこをほぐしてボールに入れる。
牛乳、バター、醤油、マヨネーズもボールに入れる。
小ねぎを小口切りする。
③お湯が沸騰したらパスタを入れ、塩も入れる。
水１２００ｍｌに対して小さじ１
④茹であがったらボールにパスタを入れ混ぜる。
⑤お皿に盛り付け、小ねぎと刻みのりを飾り完成
お好みで小ねぎではなくシソをのせてもいいですね。
シンプルですが美味しい！具だくさんの味噌汁と一緒にどうぞ
材料 （２個分）
| ごはん | 200ｇ |
| 塩 | 適量 |
| 水 | 適量 |
①ボールにご飯を入れ、用意した水を手に付ける。
さらに塩を付けてご飯を握っていく。
②お皿に盛りつけて完成
柚子だけでなく柿とりんごも入れ３つの味が楽しめる砂糖漬け。
食後のデザートにどうぞ！
材料
| 柚子 | １個 |
| りんご | 1/2個 |
| 柿 | 1/2個 |
| 砂糖 | 大さじ２杯 |
①柚子を半分に切り、スライスする。
②種を取り除き、袋の固い部分も取る。
③柿を８等分に切り、皮をむきスライスする。
④りんごを８等分に切り、皮をむきスライスする。
りんごは変色するので、最後にむく。
ゆずと砂糖で和えるので、変色防止に塩水につける必要はありません。
⑤柚子、柿、リンゴを砂糖と混ぜる。ラップをして冷蔵庫に入れ一晩置く。
柚子だけ砂糖と混ぜて一晩置き、柿とりんごは食べる直前に切って混ぜてもいいです。
⑥盛り付けて完成。
春の食材菜の花を大根おろしとポン酢でさっぱりといただく１品です。
材料
| 菜の花 | 適量 |
| 大根 | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
①菜の花を食べやすい大きさに切る。
②菜の花を茹でる。
③菜の花をざるにあげ、冷水で洗い、水分を絞る。
④大根をおろす。汁を捨てる。（絞らない。かるく捨てる）
⑤ポン酢で味付けし菜の花をからめる。
シンプルですが美味しいですよ。